Préchauffez votre four à 220°C (T° 7). Sortez la pâte brisée de votre réfrigérateur. Faites chauffer deux poêles. Dans une poêle, faites dorer les Lardons Allumettes sans matière grasse. Versez-les sur une feuille de papier absorbant. Dans l’autre poêle, faites revenir les champignons émincés pendant 2-3 minutes. Dans un saladier, battez la crème et les œufs. Poivrez, salez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la préparation crème/œufs et répartissez les Lardons Allumettes et les champignons dessus. Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire dans votre four environ 25 minutes. Suggestion: vous pouvez remplacer les champignons par des tomates fraîches coupées en lamelles ou en dés.