In 1897 openen Ludwig en Wilhelmine Schweisfurth in het Duitse Herten hun eerste slagerij. Het succes is dermate groot dat in de daaropvolgende jaren niet ver van de winkel een slachthuis gebouwd wordt en in de streek andere verkooppunten geopend worden.

In 1947 is Herta al lang tot het industriële tijdperk toegetreden. Omringd door 500 medewerkers blaast Karl Schweisfurth, de zoon van de grondlegger, 50 kaarsen uit. Voortaan heet het bedrijf Herta, volgens de overlevering naar een godin uit de Germaanse mythologie.

In 1959 verschijnen gesneden en voorverpakte vleeswaren in de rekken van de eerste zelfbedieningswinkels. Het Herta-merk wordt internationaal gelanceerd en is voortaan te vinden in Frankrijk (1965), België (1968), het Verenigd Koninkrijk (1971), .

Vandaag is Herta, dochtermaatschappij van de Nestlé-groep, Europees leider in voorverpakte vleeswaren.

Het aanbod is ook sterk uitgebreid, met op het menu: snacks, taartdegen, cake- en koekjesdegen, salami's, gevogelte, gekookte hammen, spek, Knacki, .

Herta: 111 jaar geschiedenis:

• 1897: Oprichting in het Duitse Herten door Ludwig en Wilhelmine Schweisfurth
• 1902: Inhuldiging van de eerste fabriek
• 1947: Lancering van het Herta-merk
• 1953: Lancering van de voorverpakte producten
• 1965: Europese expansie
• 1986: Overname door de Nestlé-groep

Andere belangrijke data :

• 1984: lancering van de taartdeeg
• 1985: Lancering van de croque-monsieur