Kalkoen bagel met homemade eiersalade
Ingrediënten:
- 4 sneetjes HERTA Kalkoen
- 3 eieren
- 2 bagels
- enkele takjes bieslook
- 2 el mayonaise
- 1/2 el kerriepoeder
Bereiding:
- Hak de bieslook fijn. Kook de eieren 9 minuten tot ze hard zijn.
- Prak de eieren in een kom en voeg de bieslook, mayonaise en kerriepoeder toe. Meng en kruid naar smaak met peper en zout.
- Snijd de bagels open (optioneel: rooster ze even in een droge pan of in de oven) en beleg royaal met de eiersalade, leg er per bagel 2 sneetjes HERTA Kalkoen op en serveer met tuinkers.
Tip: Voeg naar wens nog tomaat, wortel of andere groenten toe. U kunt ook Griekse yoghurt gebruiken in plaats van de mayonaise.