Breng een pot met gezouten water aan de kook voor de peulerwten en de rijstnoedels.
Snijd intussen de courgette met een spiraalsnijder of dunschiller in courgetti, hak de chilipeper fijn en rasp de schil van de limoen.
Kook de rijstnoedels en peulerwten gedurende 4 à 5 minuten tot beetgaar. Giet af en spoel onder koud lopend water en plaats in een kom. Voeg de courgetti erbij en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
Verwarm de kokosmelk en groentebouillon samen in een pot tot lauw-warm, kruid met limoensap en -zeste, peper en zout.
Serveer voor elk in een kom rijstnoedels, courgetti en peulerwten. Top met HERTA Pulled Pork en chilipeper. Giet de kokosbouillon erover en serveer onmiddelijk.
Breng een pot met gezouten water aan de kook voor de peulerwten en de rijstnoedels.
Snijd intussen de courgette met een spiraalsnijder of dunschiller in courgetti, hak de chilipeper fijn en rasp de schil van de limoen.
Kook de rijstnoedels en peulerwten gedurende 4 à 5 minuten tot beetgaar. Giet af en spoel onder koud lopend water en plaats in een kom. Voeg de courgetti erbij en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
Verwarm de kokosmelk en groentebouillon samen in een pot tot lauw-warm, kruid met limoensap en -zeste, peper en zout.
Serveer voor elk in een kom rijstnoedels, courgetti en peulerwten. Top met HERTA Pulled Pork en chilipeper. Giet de kokosbouillon erover en serveer onmiddelijk.