herta conservation

Ontdek het gamma Bewaring Zonder Nitrieten

Bij Herta weten we dat u van eenvoudige en smaakvolle producten houdt. Daarom ontwikkelt Herta het gamma Zonder Nitrieten om u een nog gevarieerder assortiment aan te bieden.

Nitrieten, wat zijn het?

Nitrietzout is de meest gebruikelijke manier om vleeswaren te bewaren. Ook vandaag nog wordt de voedselveiligheid van de meeste vleeswaren op de markt gegarandeerd door het gebruik van een zeer kleine hoeveelheid nitrieten. Na vijf jaar onderzoek en ontwikkeling is HERTA erin geslaagd specifieke recepten te ontwikkelen met een productieproces zonder nitrietzout en zonder nitrieten van plantaardige oorsprong. De goede smaak wordt behouden; alleen de houdbaarheidsdatum is iets korter dan die van onze klassieke producten.

Waarom ze weglaten?

Hoewel hun aanwezigheid geen gezondheidsrisico vormt in het kader van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet, beantwoordt het gamma de wens om meer natuurlijkheid en eenvoud op het bord terug te vinden.

Over welke producten gaat het?

Naast de gekookte ham vindt u in de supermarkt ook Knacki-worstjes, spekreepjes en croque-monsieur.