Toast met Ham, ricotta en kerstomaten

Ingrediënten:

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 200°C.

  • Schik de kerstomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Plaats de schaal op een bakplaat en leg de sneetjes brood ernaast om te grillen.

  • Plaats alles in de oven en rooster gedurende 10 à 12 min tot de sneetjes goudbruin zijn en de kerstomaatjes opengebarsten.

  • Wrijf één kant van elke warme toast in met een halve knoflookteen en besprenkel met olijfolie.

  • Besmeer de toast met de ricotta en verdeel de kerstomaatjes en de HERTA Superieur ham erover. Werk af met peper en zout. Serveer met wat rucola.