Ingrediënten:

• 8 sneetjes HERTA BIO Superieur Gerookte Ham

• 4 volkoren pistolets

• 3 avocado’s (of kant en klare guacamole)

• 1 grote tomaat

• 20g gefrituurde ajuintjes

• Handvol verse salade

Bereiding:

• Verwijder de schil en pit van de avocado’s en prak het vruchtvlees fijn met een vork. Kruid met peper en zout. Snijd de tomaat in schijven.

• Snijd de pistolets open en beleg de onderkant (en/of de bovenkant) met de guacamole. Leg er een schijfje tomaat op gevolgd door 2 sneetjes HERTA BIO Superieur Gerookte Ham. Werk af met de verse sla en gefrituurde ajuintjes.

• Tip: Meng een snufje chili flakes of cayennepeper onder de guacamole voor een pikantere variant.