Gegrilde asperges met ham en mozzarella

Ingrediënten:

Bereiding:

  • Schil de asperges, snij ze in 3 en wentel in olijfolie met peper en zout.

  • Gril de asperges 3 minuten in een grillpan. Als de asperges beetgaar en nog een beetje krokant zijn, zijn ze klaar.

  • Meng voor de dressing de pesto met de yoghurt en de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

  • Schik de gegrilde asperges met de HERTA Supérieur ham -25% zout, rucola en buffel mozzarella op een bord. Serveer met de yoghurtdressing.