Les ingrédients

• 2 paquets de Bacon Petit Déjeuner HERTA®

• 4 pains à bagels

• 6 œufs

• 80g de roquette

• 185g de fromage aux herbes

• 1 oignon rouge

Préparation:

• Coupez les pains à bagels en deux et faites-les brièvement griller au grille-pain ou au four pour qu'ils deviennent croustillants.

• Dans une poêle, faites cuire les tranches de Bacon Petit Déjeuner HERTA® jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez-les de la poêle.

• Dans un saladier, battez les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites-les ensuite cuire dans la poêle et remuez régulièrement afin d’obtenir des œufs brouillés.

• Coupez l'oignon rouge en fines rondelles.

• Assemblez votre bagel : tartinez chaque moitié de pain avec du fromage aux herbes. Puis garnissez-les de feuilles de roquettes, d'œufs brouillés, de rondelles d'oignon rouge et de tranches de Bacon Petit Déjeuner HERTA®. Bon appétit!