Les ingrédients

• 1 pâte brisée HERTA®

• 150 g de riz rond

• 1 litre de lait

• 100 g de sucre

• 3 œufs

• 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)

• Une pincée de sel

Préparation:

• Faites cuire le riz dans le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

• Hors du feu, incorporez les œufs battus.

• Versez le tout sur la pâte brisée disposée dans un moule.

• Enfournez à 200°C pendant environ 40 minutes jusqu’à dorure.