Les ingrédients

• 4 tortillas de blé (wraps)

• 4 Knacki HERTA®

• 2 avocats

• 1 citron vert

• 20 feuilles de coriandre fraîche

• 1 petite gousse d'ail

• 1 petit poivron rouge

• 2 carottes

• 1/4 d'oignon rouge

• 1 cuillerée à soupe de cacahuètes salées

• sel poivre

Préparation:

• Epluchez et écrasez l'avocat, ajoutez le jus de citron vert, la coriandre ciselée, l'oignon rouge et l'ail hachés, salez et poivrez.

• Râpez les carottes, épépinez et émincez le poivron, hachez les cacahuètes.

• Tartinez les wraps de guacamole, déposez une rangée de carotte râpée, une rangée de lamelles de poivron, déposez une saucisse au centre, parsemez de cacahuètes hachées et roulez l'ensemble.