Carpaccio de jambon, pesto et roquette

Les Ingrédients

Les Étapes à Suivre

  • Coupez les tranches de jambon HERTA Tendre Noix en 4 : coupez en deux dans la longueur puis en deux dans la largeur.

  • Répartissez-les morceaux en rosace dans une assiette. Fouettez le pesto avec l'eau pour le fluidifier un peu. Faites griller les pignons de pin, réalisez des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe.

  • Répartissez la roquette, les copeaux de parmesan, les pignons sur le jambon HERTA Tendre Noix et nappez d'un trait de pesto l'ensemble.